Як выкарыстоўваць папярэдне запраўлены чыгунны посуд

Як выкарыстоўваць папярэдне запраўлены чыгунны посуд (апрацоўка паверхні: раслінны алей)
1. Першае выкарыстанне
1) Перад першым выкарыстаннем прамыйце гарачай вадой (не выкарыстоўвайце мыла) і старанна высушыце.
2) Перад гатаваннем вышмаруйце паверхню патэльні раслінным алеем і папярэдне разагрэйце
3) патэльня павольна (заўсёды пачынайце на слабым агні, павольна павялічваючы тэмпературу).
ПАРАДА: не рыхтуйце на патэльні вельмі астуджаную ежу, бо гэта можа спрыяць прыліпання.

2.Гарачая патэльня
Ручкі стануць вельмі гарачымі ў духоўцы і на пліце.Заўсёды выкарыстоўвайце рукавіцу для духоўкі, каб прадухіліць апёкі, калі здымаеце патэльні з духоўкі або пліты.

3.Уборка
1) Пасля гатавання ачысціце посуд жорсткай нейлонавай шчоткай і гарачай вадой.Выкарыстоўваць мыла не рэкамендуецца, і ніколі нельга выкарыстоўваць рэзкія мыйныя сродкі.(Пазбягайце апускання гарачага посуду ў халодную ваду. Можа адбыцца цеплавой шок, які прывядзе да дэфармацыі або расколіны металу).
2) Неадкладна высушыце ручніком і нанёс лёгкі пласт алею на посуд, пакуль ён яшчэ цёплы.
3) Захоўваць у прахалодным, сухім месцы.

4) НІКОЛІ не мыйце ў посудамыйнай машыне.
ПАКАЗКА: не дазваляйце вашаму чыгуну высыхаць на паветры, бо гэта можа спрыяць іржы.

4.Паўторная заправа
1) Вымыйце посуд гарачай вадой з мылам і жорсткай шчоткай.(На гэты раз можна выкарыстоўваць мыла, таму што вы рыхтуецеся запраўляць посуд).Прамыйце і цалкам высушыце.
2) Нанесці на посуд (знутры і звонку) тонкі раўнамерны пласт РАСПЛАЎЛЕНАГА цвёрдага расліннага масла (або расліннага алею на ваш выбар).
3) Пакладзеце алюмініевую фальгу на ніжнюю рашотку духоўкі, каб сцякаць кроплі, затым усталюйце тэмпературу духоўкі на 350-400 °F.
4) Пастаўце посуд дном уверх на верхнюю рашотку духоўкі і выпякайце посуд не менш за адну гадзіну.
5) Праз гадзіну выключыце духоўку і дайце посуду астыць у духоўцы.
6) Захоўвайце астылы посуд без вечка ў сухім месцы.